Данная работа посвящена разработке стартапа по созданию творческого пространства для изготовления и реализации Food-букетов с применением Qr-кодов, а также проведения фотоссесий и мастер классов по изготовлению букетов из съедобных составляющих.
Содержание Введение3 1 Теоретические и нормативно-правовые основы реализации бизнес проекта на рынке флористики5 1.1 Общая характеристика деятельности по созданию съедобных букетов5 1.2 Организационно-правовая форма создания флористического пространства и его стартовый капитал8 1.3 Анализ рынка съедобных букетов в Нижнем Новгороде11 2 Бизнес-модель творческого пространства по созданию съедобных букетов18 2.1 Описание модели бизнес проекта по созданию съедобных букетов18 2.2 Анализ деятельности флористического магазина ИП Скрипачёв Игорь Алексеевич22 2.3 Маркетинговая деятельность бизнес проекта по созданию съедобных букетов29 2.4 Персонал в бизнес проекте34 2.5 Обоснование использования qr-кода36 2.6 Организация фотоссесий40 3 Анализ эффективности бизнес-проекта по созданию съедобных букетов43 3.1 Стоимость услуг и расчет предполагаемого дохода43 3.3 Анализ рисков бизнес-проекта по созданию съедобных букетов53 Заключение56 Библиографический список58 Приложения64
Библиографический список 1. Российская Федерация. Конституция (1993). Конституция Российской Федерации: принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 года / Российская Федерация: редакция от 01.07.2020 года. - Текст: электронный // СПС «Консультант Плюс». – Режим доступа: по подписке. 2. Российская Федерация. Законы. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях: Федеральный закон № 195-ФЗ: редакция от 28 апреля 2023 года: принят Государственной думой 30 декабря 2001 года. – Текст: электронный // СПС «Консультант Плюс». – Режим доступа: по подписке. 3. Российская Федерация. Законы. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая): Федеральный закон № 117-ФЗ: редакция от 18 марта 2023 года: принят Государственной думой 24 августа 2002 года. – Текст: электронный // СПС «Консультант Плюс». – Режим доступа: по подписке. 4. Российская Федерация. Законы. Трудовой кодекс Российской Федерации: Федеральный закон № 197-ФЗ: редакция от 11 апреля 2023 года: принят Государственной думой 21 декабря 2001 года. – Текст: электронный // СПС «Консультант Плюс». – Режим доступа: по подписке. 5. Нижегородская область. Законы. Об установлении налоговых ставок для отдельных категорий налогоплательщиков, применяющих упрощенную систему налогообложения: Закон Нижегородской области от 14.07.2022 № 91-З: принят Законодательным Собранием 17 декабря 2020 года. – Текст: электронный // СПС «Консультант Плюс». – Режим доступа: по подписке. 6. Анализ и прогнозирование рынка : учебник для вузов / А. Н. Асаул, М. А. Асаул, В. Н. Старинский, Г. Ф. Щербина ; под редакцией А. Н. Асаула. — 2-е изд., доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 296 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15179-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/520260 (дата обращения: 24.04.2023). 7. Байсеркеев, О. Н. Трансформация бизнеса. Как построить эффективную компанию в быстроменяющемся и непредсказуемом мире / О. Н. Байсеркеев. — Алматы : AlmaU Press, 2022. — 151 c. — ISBN 978-601-7476-06-9. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/129401.html (дата обращения: 25.04.2023). — Режим доступа: для авторизир. Пользователей. 8. Васин, С. Г. Управление качеством. Всеобщий подход: учебник для среднего профессионального образования / С. Г. Васин. — Москва: Издательство Юрайт, 2022. — 404 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-10557-5. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/497677 (дата обращения: 18.05.2023). 9. Вдовина Ю.А. Маркетинг рынка срезанных цветов // Региональная экономика: теория и практика. 2011. №43. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/marketing-rynka-srezannyh-tsvetov (дата обращения: 16.05.2023). 10. Вдовина Ю.А. Проблемы и возможности российского рынка цветов // Региональная экономика: теория и практика. 2011. №47. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/problemy-i-vozmozhnosti-rossiyskogo-rynka-tsvetov (дата обращения: 17.05.2023). 11. Грязина Ф.И., Данилова О.А., Гуляева А. Ю Флористический бизнес России: проблемы и возможности // Вестник Марийского государственного университета. Серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки». 2016. №5. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/floristicheskiy-biznes-rossii-problemy-i-vozmozhnosti (дата обращения: 17.05.2023). 12. Душкина, М. Р. Психология рекламы и связей с общественностью в маркетинге : учебник для вузов / М. Р. Душкина. — Москва: Издательство Юрайт, 2023. — 259 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12786-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/519037 (дата обращения: 26.05.2023). 13. Евдокимова Н.Е. Бухгалтерский учёт и налогообложение // Н.Е. Евдокимова. - Электронный научный журнал. - 2021. – URL: https://www.26-2.ru/art/355361-usn-6-protsentov-na-dohodah-podrobnaya-informatsiya (дата обращения: 22.04.2023). 14. Ежеквартальная информация об основных показателях социально-экономического развития города Нижнего Новгорода. – Текст: электронный // Нижний Новгород: официальный сайт. – 2023. – URL: https://нижнийновгород.рф/ (дата обращения: 23.04.2023). 15. Зекунов А.Г. Управление качеством: учебник для бакалавров /А.Г.Зекунов, В.Н.Иванов, В.М.Мишин, Ю.В.Пазюк, Т.И.Власова. - М.: Издательство «Юрайт», 2018. - 475 с. 16. Зуб, А. Т. Управление проектами : учебник и практикум для среднего профессионального образования / А. Т. Зуб. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 422 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-01505-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/513530 (дата обращения: 18.05.2023). 17. «Из букета вкуснее»: [сайт]. – Нижний Новгород, 2023. – Текст. Изображение: электронные. – URL: https://vk.link/iz_buketa_vkusnee (дата обращения: 25.04.2023). 18. Инновационная политика: учебник для вузов / Л. П. Гончаренко [и др.] ; под редакцией Л. П. Гончаренко. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 229 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11388-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/511022 (дата обращения: 24.04.2023). 19. Интернет-маркетинг : учебник для вузов / О. Н. Жильцова [и др.] ; под общей редакцией О. Н. Жильцовой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 335 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15098-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/510958 (дата обращения: 25.05.2023). 20. ИП Скрипачёв Игорь Алексеевич [сайт]. – Спасское, 2018 – Текст. Изображение: электронные. – URL: https://www.rusprofile.ru/ip/318527500035768 (дата обращения: 05.05.2023). 21. Касьяненко, Т. Г. Анализ и оценка рисков в бизнесе : учебник и практикум для вузов / Т. Г. Касьяненко, Г. А. Маховикова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 381 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-00375-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/510969 (дата обращения: 23.05.2023). 22. Кузина, Е. А. Проектирование интерьера и оборудования магазинов : учебное пособие для среднего профессионального образования / Е. А. Кузина. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 121 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-13865-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/519183 (дата обращения: 17.05.2023). 23. Купцова, Е. В. Бизнес-планирование : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Е. В. Купцова, А. А. Степанов. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 435 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-11053-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/518212 (дата обращения: 24.04.2023). 24. Лаванда: [сайт]. – Нижний Новгород, 2023. – Текст. Изображение: электронные. – URL: https://lavanda-studionn.ru/ (дата обращения: 25.04.2023). 25. Ланч Букет: [сайт]. – Нижний Новгород, 2023. – Текст. Изображение: электронные. – URL: https://lunchbuket52.ru/ (дата обращения: 25.04.2023). 26. Лопарева, А. М. Бизнес-планирование : учебник для вузов / А. М. Лопарева. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 273 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13541-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/517990 (дата обращения: 17.05.2023). 27. Льготные кредиты для малого и среднего бизнеса по программе 1764. – Текст: электронный // Мой бизнес. Малое и среднее предпринимательство: официальный сайт. – 2023. – URL: https://rosmintrud.ru/docs/1281 (дата обращения: 23.04.2023). 28. Мастер-класс по изготовлению фудбукета. – Текст электронный // МБУ Централизованная библиотечная система. – 2023. - URL: https://mirbiblio.ru/ns/index.php (дата обращения: 21.05.2023) 29. Население Нижнего Новгорода по данным Росстат. - Текст: электронный // Статистика и показатели. – 2023. – URL: https://rosinfostat.ru/naselenie-nizhnego-novgoroda/ (дата обращения: 21.04.2023). 30. Оценка рынка: зачем и как его считать. – Текст: электронный // Академия Яндекса. – 2023. – URL: https://academy.yandex.ru/journal/ocenka-runka (дата обращения: 24.04.2023). 31. Сертификат соответствия на растения. – Текст: электронный // Экономика: новости и аналитика. – 2023. – URL: https://rosng.ru/post/sertifikat-sootvetstviya-na-rasteniya (дата обращения: 16.05.2023). 32. Спиридонова, Е. А. Создание стартапов : учебник для вузов / Е. А. Спиридонова. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 193 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14065-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/519896 (дата обращения: 26.05.2023). 33. Темкина, В.А. Что такое фуд-флористика и как правильно выбрать съедобный букет/ В.А. Темкина – Текст : электронный // Гастроном Медиа. – 2023. – URL: https://www.gastronom.ru/text/chto-takoe-fud-floristika-i-kak-vibrat-siedobnii-buket-1017630 (дата обращения: 21.04.2023) 34. «Фудбукет»: [сайт]. – Нижний Новгород, 2023. – Текст. Изображение: электронные. – URL: https://nn.foodbyket.ru/contact-us (дата обращения: 25.04.2023). 35. Фуд-флористика: делаем букеты своими руками. – Текст: электронный – 2021. – URL: https://turcanschool.com/osnovy-floristiki/fud-floristika-dlya-nachinayushchikh/ (дата обращения: 21.04.2023). 36. Фуд-флористика для начинающих. – Текст: электронный // Модный журнал: вПлатье.ру. – 2023. – URL: https://vplate.ru/fud-floristika/bukety-svoimi-rukami/ (дата обращения: 21.04.2023). 37. Холодкова, В. В. Управление инвестиционным проектом : учебник и практикум для вузов / В. В. Холодкова. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 302 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07049-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/516169 (дата обращения: 22.05.2023). 38. Хотяшева, О. М. Инновационный менеджмент : учебник и практикум для вузов / О. М. Хотяшева, М. А. Слесарев. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 326 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-00347-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/510927 (дата обращения: 20.05.2023). 39. Шаталова, У.А. Букетный период. Фруктовые букеты и цветочные подарки на праздник своими руками / У.А. Шаталова. - Москва: Литрес, 2021. – 114 с. - ISBN 978-5-4470-0498-9. – Текст: непосредственный. 40. Ямпольская, Д. О. Ценообразование : учебник для вузов / Д. О. Ямпольская. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 193 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11197-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/515453 (дата обращения: 17.05.2023).