Введение За годы реформирования аграрной сферы России произошло существенное падение объемов производства продуктов питания и сельскохозяйственного сырья для его производства. Потребление базовых видов продовольствия населением России уменьшилось в 1,5-2,0 раза. Углубилась дифференциация потребления продовольствия по социально-семейным группам населения и регионам страны. Ухудшение питания населения стало одной из главных причин снижения рождаемости, роста заболеваемости и повышенной смертности в России. Продовольственный рынок России в 90-е годы, особенно до августа 1998 года, интенсивно пополнялся множеством продуктов питания импортного производства. Значительное количество импортного продовольствия не соответствует установленным стандартам качества. Произошло также вытеснение отечественного сырья импортным на многих предприятиях, производящих базовые продукты питания. Отмеченные тенденции привели к появлению угрозы потери продовольственной независимости России, усилили продовольственную уязвимость регионов, сделали чрезвычайно актуальной проблему обеспечения продовольственной безопасности страны. После августа 1998 года ситуация в производстве продуктов питания несколько стабилизировалась, однако в последние годы, в связи с ростом цен на энергоносители, ситуация снова ухудшается. По данным Росстата, темпы увеличения поголовья свиней упали с 17,4% в начале до 5% в конце прошлого года. Более того, наблюдалось еще и абсолютное сокращение: за один только ноябрь свиней стало на 600 тыс. меньше. В итоге их стадо за январь-ноябрь сократилось на 3,2% до 16,9 млн. Это самое большое снижение с декабря 2005 г. По оценкам специалистов в 2008 г. мало что изменится – хорошо, если сохранятся прошлогодние темпы прироста поголовья. Устаревшие фермы могут окончательно закрыться. Эксперты называют несколько причин падения темпов роста поголовья свиней. Одна из них, по мнению исполнительного директора Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, заключается в том, что с рынка уходят старые хозяйства с низкой рентабельностью, небольшим поголовьем и несовершенными технологиями. Они не могут справиться с ростом расходов на производство свинины, а по себестоимости и качеству мяса проигрывают новым свинокомплексам, т.к. в 2007 г. резко упала закупочная цена именно некачественной жирной свинины. Низкие показатели 2007 г. сформировали небольшие технологически отсталые хозяйства. Старое оборудование, технологии и разведение только сальных пород свиней не позволяют им быть рентабельными в условиях конкуренции с новыми комплексами, ведь на рынке востребована качественная мясная, а не мясо-сальная свинина. Получить ее на старых фермах почти невозможно. Таким образом, совершенно очевидно, что увеличение производства сельхозпродукции и продукции животноводства в стране возможно главным образом за счёт внедрения интенсивных технологий и новой техники, повышения продуктивности скота, а также широкого использования различных форм хозяйствования. Внедрение в производство новых машин и оборудования позволяет уменьшить эксплуатационные издержки на получение продукции животноводства на 20-25%, снизить прямые затраты труда в 1,5-2 раза по сравнению с уровнем в технологически устаревших хозяйствах страны. Целью данного дипломного проекта является механизация и электрификация крестьянского хозяйства «Перчаткин» по производству продукции свиноводства. Работа состоит из введения, 5 глав, заключения, списка используемых литературных источников и 10 чертежей. В первом разделе представлено обоснование дипломного проекта и дана краткая характеристика хозяйства, в котором предполагается внедрение конструктивной разработки. Во втором разделе дан обзор производственно-технологического процесса свинарника. В третьем разделе произведены расчёты поточно-технологических линий обслуживания животных. В четвертом разделе дан расчет конструктивной части проекта. В пятом разделе дано обоснование безопасности и экологичности проекта, а в завершающем шестом разделе даны расчеты основных технико-экономических показателей свинофермы. Одним из самых трудоемких участков работы на свиноферме является процесс приготовления и раздачи корма, так же, данные процессы оказывают существенное влияние на конечную рентабельность производства. Именно этим обстоятельством и обусловлена актуальность темы дипломного проекта. При написании работы были использованы труды известных российских ученых, а также публикации в ряде средств массовой информации, затрагивающие эту немаловажную тему.
Введение…………………………………………………………………………...........6 1. Обоснование темы дипломного проекта……………………………………...........9 1.1. Общие сведения о ОКХ «Перчаткин» ………………………………………11 1.2. Краткая природно-климатическая характеристика…………………………12 1.3. Структура землепользования и показатели использования основных видов продукции……………………………………………………………...13 2. Обзор производственно-технологического процесса свинарника………...........16 2.1. Зоотехнические и санитарно-гигиенические требования…………………..16 2.2. Обоснование и выбор рационов кормления животных ……………………21 3. Расчет и выбор производственно-технологического оборудования……………24 3.1. Выбор оборудования для водоснабжения хозяйства……………………….24 3.1.1. Нормы потребления воды свиньями………………………………….24 3.1.2. Санитарно-гигиенические требования к питьевой воде…………….25 3.1.3. Механизация водоснабжения и поения животных…………………..26 3.2. Выбор оборудования для приготовления кормов……………………..........32 3.2.1. Санитарно-гигиенические требования к кормам…………………….32 3.2.2. Обзор существующего оборудования для приготовления корма……………………………………………………………………36 3.2.3. Выбор оборудования для приготовления кормов……………...........40 3.2.4. Устройство и принцип действия кормоприготовителя ЭРА-К……..43 3.3. Выбор оборудования для раздачи кормов…………………………………..44 4. Разработка установки для измельчения корнеклубнеплодов……………............48 4.1. Обоснование разработки……………………………………………………...48 4.2. Обзор элементов конструкции, компоновка, пояснения, эскизы………….49 4.3. Расчет элементов конструкции………………………………………………50 4.3.1 Расчет зубчатой ременной передачи………………………………….50 4.3.2. Конструктивные размеры рабочего вала……………………………..52 4.3.3. Проверка стрелы прогиба вала шнека………………………………..52 4.3.4. Конструктивные размеры шкивов ременной передачи……………..53 4.3.5. Расчет подшипников…………………………………………………..54 5. Технико-экономические показатели проекта ……………………………………56 5.1. Определение общей суммы капиталовложений……………………………56 5.2. Расчет себестоимости продукции……………………………………………59 5.3. Расчет основных показателей………………………………………………..62 6. Безопасность и экологичность проекта…………………………………………..65 6.1 Охрана труда…………………………………………………………………...65 6.2. Анализ состояния охраны труда в фермерских хозяйствах края………….65 6.3. Инструктажи…………………………………………………………………..67 6.4. Противопожарные мероприятия……………………………………………..68 6.5. Гражданская оборона ………………………………………………………...69 Заключение…………………………………………………………………………….73 Список используемой литературы……………………………………………...........74
1. Алешкин В.Р. Рощин П.М. Механизация животноводства. – М.: Колос, 1993г. 2. Анурьев В.И. Справочник конструктора - машиностроителя. Т 1. - М., 1992. 3. Арсентьев М. Обеспечение экономической безопасности Российской Федерации // Обозреватель. - 2002. - № 12. 4. Бараненко А.В. Холодильные машины. – М., 1997г. 5. Брагинец Н.В., ПимишкинД.А. Курсовое и дипломное проектирование по механизации животноводства – М.: Колос, 1984г. 6. Буряк Ю.Н., Рязанцев В.П. Системы удаления и хранения навоза – М.: Агропромиздат, 1986г. 7. Ведомственные нормы технологического проектирования кормоцехов для животноводческих ферм и комплексов – ВНТП 18-83-М Минсельхоз СССР, 1983г. 8. Дунаев П.Ф., Леликов О.П. Детали машин. Курсовое проектирование. - М., 1990г. 9. Завражнов А.И. Механизация приготовления и хранения кормов. – М., 1990г. 10. Загашвили В.С. Экономическая безопасность России. – М.: Юристь, 2005. 11. Залыгин А.Г. Механизация реконструированных свиноводческих ферм - М.: Агропромиздат, 1990г. 12. Кабанов В.Д. Повышение продуктивности свиней - М.: Колос, 1983г. 13. Коба В.Г. Машины для раздачи кормов. – Саратов, 1974. 14. Ковалев Ю.Н. Технология и механизация животноводства - М., 1998г. 15. Короткое Е.Н. Вентиляция животноводческих помегцений. – М.: Агропромиздат, 1987г. 16. Лихачев Ф.С. Пневматическая транспортировка полужидких кормов. - М.: Машиностроение, 1967. 17. Машины и оборудование для приготовления кормов. Справочник / Под ред. Кулаковский И, В. Кирпичников Ф.С. Резник Е.И. - М. Росагропромиздат, 1987г. 18. Механизация и технология производства продукции животноводства. - М.: Колос, 2000г. 19. Мельников С.В. Технологическое оборудование животноводческих ферм и комплексов. - М.: Агропромиздат, 1985г. 20. Молодцов Г.Л. Пути рационального использования местные кормовых ресурсов при производстве свинины. – М.: Полиграфиздат, 1987г. 21. Методические указания по проектированию подъемо-транспортных машин. - М.: Машиностроение, 1985г. 22. Методические указания по проектированию механизации и электрификагщи животноводства. - М.: Агропромиздат, 1980г. 23. Омельченко А.А., Куцын Л.Н. Кормораздающие устройства. - М.: Машиностроение, 1977. 24. Основы экономической безопасности / Под ред. Олейникова Е.А. – М.: ЗАО «Бизнес школа «Интел-Синтез», 2004. 25. Практикум по организации производства в сельскохозяйственных предприятиях. / Под ред. Власова Н.С. – М.: Агропромиздат, 1986г. 26. Справочник по расчетам механизмов подъемо-транспортных машин – Минск: Высшая школа, 1983г. 27. Транспортирующие машины. Атлас конструкций / Под ред. Спиваковский А.О., Бржезовский С.М., Дьячков В.К. – М.: Машиностроение, 1971г. 28. Усаковский В.М. Водоснабжение в сельском хозяйстве. - М.: Колос, 1984г. 29. Усов П.В. Подъемо - транспортные машины. – М.: Высшая школа, 1987г. 30. Шихонов И.Т. Откорм свиней. – М.: Росагропромиздат, 1991г.