Лечебное питание – это естественное целебное средство, которое просто необходимо при ряде заболеваний. Лечебное питание не только помогает нормализовать ряд процессов в организме, но и усиливает эффект от лечения, уменьшает побочные действия от ряда препаратов, улучшает обменные процессы и помогает организму справиться с заболеванием. Цель работы – дать характеристику и значение диет при заболеваниях органов пищеварения. Задачи работы: 1. Дать общую характеристику и значение лечебного питания; 2. Дать характеристику диетам по основным нозологическим формам.
Введение 3 1. Общая характеристика и значение лечебного питания 5 2. Характеристика лечебных диет при заболеваниях органов пищеварения 8 2.1. Болезни желудка и двенадцатиперстной кишки 8 2.2. Заболевания кишечника 12 2.3. Заболевания печени и желчных путей 15 Заключение 20 Список литературы 22
1. Гребенев А.Л., Шептулин А.А., Хохлов А.М. Основы общего ухода за больными: Учеб.пособие. – М.: Медицина, 1999. – 288с. 2. Губергриц А. Я., Линевский Ю. В. Лечебное питание: Справ, пособие.— 3-е изд. перераб. и доп.— К.: Выща шк. Головное изд-во, 1989.-398 с. 3. Мазо В.К. Антиоксиданты пищи // Рос. журн. гастроэнтерологии, гепатологии и колопроктологии. - 2001. - Т.XI, №4. - С.118-121. 4. Маколкин В.И., Овчаренко С.И. Внутренни болезни. Учебник. - М.: ОАО «Издательство «Медицина», 2005. — 592 с. 5. Мартынова Е.А., Морозов И.А. Питание и иммунитет: роль питания в поддержании функциональной активности иммунной системы и развитии полноценного иммунного ответа // Рос. журн. гастроэнтерологии, гепатологии и колопроктологии. - 2001. - Т.XI, № 4. - С.28-38.