Сфера услуг:особенности функционирования,тенденции развития

Введение Современные трансформационные процессы направлены на интенсивное развитие сферы социально-культурных услуг, в частности в туристском, гостиничном и ресторанном бизнесах. Внедряются новые виды услуг, в том числе с применением компьютерной техники и информационных технологий, повышаются требования к качеству услуг и подготовке обслуживающего персонала. Что соответствует современным экономическим, политическим и социальным тенденциям в части совершенствования качества и увеличения количества услуг, востребованных и предоставляемых на рынке. Актуальность тематики исследования не вызывает сомнений, потому что современные технологии находятся на том уровне развития, который способен полностью автоматизировать производство материальных продуктов, человек же в производстве выполняет организационную, координирующую и контролирующую функции, а полностью автоматизировать производство социально-культурных услуг не представляется возможным даже в далекой перспективе, поскольку их производство основано, прежде всего, на взаимодействии между людьми. Однако данная трансформация оказывает непосредственное воздействие на производство продуктов и услуг в социально-культурном сервисе. Важность туризма для мировой экономики так же очевидна. В настоящее время сфера туризма является глобальным бизнесом, постоянно расширяющийся рынок которого не оставляет без внимания ни одной страны в мире. В связи с тем, что туризм является межотраслевой сферой экономики, охватывающей не только средства размещения, но и транспорт, связь, индустрию питания, развлечений и многое другое, эта сфера влияет на каждый континент, государство или город. Значение туризма для экономик разных стран связано прежде всего с теми преимуществами, которые он приносит при условии успешного развития. Прежде всего – это рост рабочих мест в гостиницах и других средствах размещения, в ресторанах и иных предприятиях индустрии питания, на транспорте и в смежных обслуживающих отраслях. Другим важным преимуществом является мультипликативный эффект от туризма, т.е. его влияние на развитие смежных отраслей экономики. Третье преимущество – рост налоговых поступлений в бюджеты всех уровней. Кроме этого, туризм оказывает экономическое влияние на местную экономику, стимулируя экспорт местных продуктов. Таким образом, эффективное развитие туризма позволяет значительно увеличить поток иностранных туристов в страну и, соответственно, приток валютных поступлений, обеспечить рост налоговых поступлений в бюджет, развитие смежных отраслей экономики и существенное повышение занятости населения. Цель данной курсовой работы заключается в исследовании сферы услуг: особенностей функционирования, тенденций развития, на примере сферы социально-культурного сервиса и туризма как особенной сферы, которая способствует формированию экономики региона и страны в целом. Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач: – исследования основных понятий и определение места социально-культурного сервиса в современных экономических отношениях; – определить место и значение туризма в экономике региона и страны; – изучения и обобщения практики реализации существующих стратегий развития сферы туризма и социально-культурного сервиса на примере рассмотрения градостроительной ситуации в городе Волгограде и развитии сферы гостиничных услуг в РФ; – разработки рекомендаций по совершенствованию и осуществлению стратегии развития социально-культурного сервиса и туризма в России. Работа сформирована в виде введение, трех глав, заключения, списка литературы. Аспекты данной темы «Место и значение СКС и Т в экономике региона и страны» рассмотрены в работах в работах русских ученых: Боголюбова В. С., Орловской В. П. «Экономика туризма», Балабанова И.Т., Балабановой А.И. «Экономика туризма», Дмитриева М. Н., Забаевой М. Н. «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме», Чудновского А.Д. «Гостиничный и туристский бизнес», Крутик А. Б., Решетовой М. В. «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме». Так же в работе использованы законодательные акты Российской Федерации, регламентирующие туристическую деятельность. Особенно хотелось бы отметить работы Боголюбова В. С., Орловской В. П. «Экономика туризма», здесь рассмотрены общие экономические закономерности развития туризма в современных условиях хозяйствования и глобализации мировой экономики, отраслевые организационно-экономические процессы, особенности функционирования отрасли в современных рыночных условиях; Яковлева Г. А. «Экономика и статистика туризма», в этом учебном пособии рассмотрены экономическая природа туризма, особенности функционирования туристских предприятий, а также факторы, влияющие на их развитие; Морозова М.А. «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме», здесь рассматриваются основные аспекты экономики индустрии туризма с учетом специфики функционирования гостиничных предприятий в условиях рыночной экономики. Излагаются основные понятия и концепции экономики гостеприимства. Анализируются факторы, влияющие на развитие этой отрасли, основные проблемы и пути их решения. Особое внимание уделяется предприятию гостиничного комплекса. Предлагаются современные методы управления экономикой гостиничного предприятия. Глава 1. Основные понятия и место социально-культурного сервиса в современных экономических отношениях 1.1. Сервис как деятельность, классификация видов сервиса Оказание услуг – широко распространенный вид деятельности. Им занимается практически любой человек. Простейшие услуги: помощь кому-либо в повседневной жизни, предоставление полезных сведений (информации) – не требуют особых знаний и подготовки . Хотя уже в древности существовали люди и организации, которые на профессиональном уровне предоставляли сложные, порой дорогостоящие услуги, требующие специальных знаний, профессиональных навыков и соответствующего оборудования. Сервис – это особый вид человеческой деятельности, который направлен на удовлетворение потребностей клиента путем оказания услуг, востребованных отдельными людьми или организациями. Уже в XX веке сервис превратился в крупномасштабную сферу человеческой активности. Сейчас более 70% населения, занятого в экономике промышленно развитых стран, работают в сфере услуг. Закономерности сервисной деятельности определяют детальный анализ, без которого ее невозможно организовать на уровне современных требований . Классификация видов сервиса по сферам его осуществления. К сфере услуг, или сервисной деятельности, принято относить ряд крупных секторов экономики: торговлю, финансы, транспорт, здравоохранение, индустрию развлечений и спорта, а также сферы науки, образования и управления (хотя деятельность в трех последних сферах не сводится только к оказанию услуг). Более подробная классификация включает в сервисную деятельность бытовые услуги, услуги грузового и пассажирского транспорта, связи,