Введение.
Народная медицина и народные лечебные средства всегда привлекали внимание врачей и исследователей. Некоторые из таких средств после испытания их в клиниках нашли применение в современной медицине. К таким средствам относится, например, широко применявшийся в народной медицине горицвет - Adonis vernalis, введенный в свое время в медицинскую практику С.П. Боткиным. В настоящее время можно было бы перечислить большой ряд растений, вошедших в официальную медицину. Однако еще больше растительных народных средств осталось неиспытанными. Применение растительных средств в народной медицине освящено многовековым народным опытом, и овладение этим опытом могло бы быть весьма полезным (7). Среди растений, которые растут на полях, в лесах, лугах огромное количество лекарственных или целебных трав. В этой природной зеленой аптеке можно найти средства от простуды и кашля, от болезней сердца и нервной системы, стимулирующие заживление ран и язв, а также вылечивающие другие кожные заболевания. Многие из них применяются как кровоостанавливающие, улучшающие аппетит, нормализующие работу желудка, печени, почек, сердца, сосудов. Целебные свойства лекарственных растений зависят от действующих веществ, которые синтезируются самими растениями из неорганических веществ почвы, воды, углекислого газа, воздуха, под влиянием световой энергии. Эти биологически активные вещества вырабатываются в процессе жизнедеятельности растения и накапливаются в его органах. Они представляют собой химические соединения, которые оказывают на животный организм определенное физиологическое и фармакологическое действие, способное восстанавливать и нормализовывать у больного тот или иной патологический процесс, повышать его общую резистентность, возвращать больного к активному состоянию и нормальной жизнедеятельности. Целительная сила растений известна с древнейших времен. В народной медицине фитотерапия была и остается основным видом лечения. Возрастающее в наш век промышленное загрязнение биосферы, частое применение антибиотиков,препаратов химического синтеза привели к росту аллергических заболеваний, лекарственных осложнений, снижению иммунитета человека. Все эти факторы способствуют усиления интереса к использованию лекарственных растений в лечебной практике. Применение фитопрепаратов актуально для медицины и в наши дни. В связи с тем, что биологически активные вещества имеют очень сложное химическое строение, их производство является дорогостоящим и трудоемким процессом, а из растений эти вещества выделяются достаточно легко. К тому же лекарства, созданные из растительного сырья, не вызывают, как правило, побочных явлений, в том числе и распространенных сегодня аллергических реакций. Достижения современной науки позволяют не только расширять спектр действия уже применяемых лекарственных растений, но и постоянно внедрять в практику здравоохранения все новые их виды. В настоящее время современная медицина использует более пяти тысяч веществ, субстанций и препаратов, ассортимент которых систематически обновляется. Примерно 2/5 действующих лекарственных веществ получают из лекарственных растений. Применение средств растительного происхождения обусловлено их биологической активностью и воздействием биокомплекса веществ, преимуществом является их малая токсичность и мягкость действия. Поэтому использование фитотерапии было, есть и остается актуальным для практической медицины. (7) В данной работе будут рассмотрены лечебные свойства двух видов семейства сельдерейных: тмина обыкновенного и кориандра посевного, как типичных представителей лекарственных растений используеых с давних пор по настоящее время.
Содержание.
Введение 2
1. Систематическое положение 4
2. Описание видов 5
2.1 Кориандр посевной 5
2.2 Тмин обыкновенный 6
3. Ареал и экология 8
3.1 Ареал распространения и экология кориандра посевного 8
3.2 Ареал распространения и экология тмина обыкновенного 9
4. Условия заготовления, сушки, хранения сырья 12
4.1 Сырье кориандра посевного 13
4.2 Сырье тмина обыкновенного 14
5. Фармакологическое действие и область применения растений 15
5.1 Кориандр посевной 15
5.2 Тмин обыкновенный 18
6. Краткая характеристика заболеваний, при которых
используются кориандр посевной и тмин обыкновенный 20
7. Формулы основных действующих
биологически активных веществ 37
8. Лекарственные препараты на основе кориандра и тмина. 45
Заключение 49
Список литературы 51
Список литературы:
1. Ахрем. А. А., Титов Ю. А., Стероиды и микроорганизмы, М., 1970;
2. Гроссгейм А. А. Флора Кавказа. Т. 7. Л., Изд-во АН СССР, 1967.
3. Еляков Г. Б., Стоник Б. А., Стероиды морских организмов, М., 1988;
4. Лахвич Ф.А., Хрипач В.А., Жабинский В.Н., "Успехи химии", 1991, т. 60, в. 6
5. Л. А. Хейфиц. Общая органическая химия, пер. с англ. г. 9, М.. 1985.
7. Михаил Андреевич Носаль, Иван Михаилович Носаль «Лекарственные растения и способы их применения в народе», М. 2003
8. Общая органическая химия, пер. с англ., т.. 11, М., 1986
9. Рудаков Г А., Химия и технология камфоры, 2 изд, M., 1976.
10. Справочник-путеводитель практикующего врача. 2000 болезней от А до Я. Москва, "ГЭОТАР Медицина" 1998
11. Физер Л., Физер М., Стероиды, пер. с англ., М., 1964
12. Хетмап Э. М., Биохимия стероидов, пер. с англ., М., 1972;
13. Химия биологически активных природных соединений, под ред. Н. А. Преображенского, Р. П. Евстигнеевой, ч. 2, М., 1976;
14. Химический состав пищевых продуктов. [Справочная таблица], М., 1979;
15. Шишкин Б К. Зонтичные Umbelliferae Moris. В кн.: Флора СССР. Т. 16 М.-Л., Изд-во АН СССР, 1950.
16. Сборник ГОСТов. Изд. доп. пер. М. 2006
17. Bloch К., "Steroids", 1989, v. 53, .№3-5
18. Essential fatty acids and prostaglandins, ed. by R.T. Holman, N. Y.. 1982.
19. Kunau W.H., "Angew. Chem. Int. Ed.", 1976, Bd 15, S. 61; Spree her H., "Progr. Chem. Fats Lipids", 1978, v. 15, №4
20. The Merck Manual. Москва "Мир" 1997