Общая характеристика предприятия Кондитерская фабрика Заря

Общая характеристика предприятия Открытое акционерное общество "Кондитерская фабрика "Заря" зарегистрировано без ограничения срока. Общество является правопреемником государственного предприятия "Кондитерская фабрика "Заря". Предприятие принадлежит к отрасли пищевой промышленности. По сравнению с другими отраслями она имеет ряд особенностей, которые определяются прежде всего назначением вырабатываемой продукции; характером перерабатываемого сырья; значительной зависимостью количества и качества сырья от погодных условий, не транспортабельностью многих видов сырья. Общие черты, объединяющие различные отрасли пищевой промышленности, - широкое применение химических, биохимических и тепловых процессов, повышенные требования к санитарным и техническим условиям производств, особенности организации производственных потоков. Пищевая промышленность отличается от других отраслей сравнительно высоким удельным весом оборотных средств в общем объёме производственных фондов, высокой рентабельностью многих производств, обложением НДС большего количества видов продукции. Основной целью общества является удовлетворение общественных потребностей в кондитерских изделиях, получение прибыли и использование ее в интересах акционеров, для развития производства и решения социальных задач трудового коллектива ОАО “Заря”. Основными видами деятельности предприятия являются: • производство и реализация кондитерских изделий и других товаров; • организация оптовой, розничной торговли готовой продукцией, товарами народного потребления и продукцией производственно-технического назначения; • осуществление транспортных перевозок сырья и материалов, готовой продукции и других грузов на территории Республики Татарстан и за ее пределами; • реконструкция и техническое перевооружение производства, внедрение научно-технических достижений, разработка, освоение и реализация передовой техники и технологии другим юридическим и физическим лицам; • посредническая производственно - коммерческая деятельность, не запрещённая законодательством, действующим на территории РТ; • оказание платных услуг физическим и юридическим лицам; • изыскание дополнительных финансово - кредитных ресурсов, в т. ч. осуществление финансовых операций по привлечению личных сбережений акционеров и работников фабрики, использование их в установленном порядке в качестве собственных кредитных ресурсов, начисление и выплата процентов по заёмным средствам. Общество осуществляет внешнеэкономическую деятельность: • производит экспортно - импортные операции; • участвует в проектировании, строительстве и эксплуатации объектов пищевой промышленности за рубежом на условиях генерального подряда, технического содействия и кооперации; • осуществляет научно - техническое сотрудничество с зарубежными странами в целях эффективного решения проблем развития пищевой промышленности; • создаёт за рубежом технические и технико - коммерческие центры (бюро), ремонтные и сервисные организации, базы и склады, открывает представительства. Производственный профиль предприятия – выпуск кондитерских изделий (конфет, тортов, печенья и т. п.) Итоги деятельности предприятия за отчетный период: • объём выпуска – 17600 тонн; • объем продаж – 190230 млн. руб.; • номенклатура – кондитерские изделия (сахаристые: карамель, конфеты, ирис, драже, восточные сладости, мармелад; мучные: печенье, вафли, торты); • фонд оплаты труда – 18015 млн. руб. (в т. ч. промышленно – производственный персонал – 17422 млн. руб. и непромышленный персонал – 573 млн. руб.); • затраты – 171207 млн. руб.; • чистая прибыль – 5850 млн. руб.; • рентабельность – 3,4%; Уставный капитал – 3033500 млн. руб. (после деноминации рубля и дополнительной эмиссии); Распределение имущества по формам собственности: - государственная – 99,99967 % - частная – 0,00033 % Состав участников ОАО: - физические лица – 1355 , размер доли - 466790 руб. - юридические лица – 6 , размер доли -2566710 руб. 1. СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ 1.1 Производственная структура предприятия В состав АО “Заря” входит шесть основных производственных цехов по выработке кондитерских изделий (карамель, конфеты, ирис, драже, мармелад, печенье, вафли, торты). Основное производство обслуживают вспомогательные цеха: котельная, компрессорная, ремонтно-механическая мастерская, электроцех, тарный, коробочный, транспортный. Общая и производственная структуры предприятия обуславливаются несколькими факторами: - организационно-правовая форма предприятия (влияет на структуру управления предприятием) - принадлежность предприятия к отрасли пищевой промышленности (предприятие имеет особенности в МТС и в организации сбыта, т.к. сырье и готовую продукцию нельзя долго хранить на складе) - рыночная инфраструктура в месте расположения фабрики (наличие энергии, воды, удобных подъездных путей и т.д. Например, доставка сырья и готовой продукции может осуществляться только автомобильным транспортом, из-за чего на фабрике существует транспортный цех.) - масштаб производства (производство носит массовый поточный характер, в связи с чем, например, на фабрике организован двух- и трехсменный режим работы. На предприятии применяется предметная производственная структура, это прослеживается в структуре цехов (отдельно конфетные, карамельный и мучные цеха).